خفض تناول الملح بالصغر يقي من الأمراض بالكبر

يقول
بحث أمريكي إن تقليل استهلاك المراهقين للملح بواقع 3 ملليغرامات يومياً،
أي ما يعادل نصف ملعقة صغيرة، قد يؤدي لخفض احتمالات إصابتهم بارتفاع ضغط
الدم بواقع 68 في المائة، كما تخفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب عند
التقدم في السن.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ومن المعلوم أن
ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي للإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية،
ورغم عدم شيوع تلك الأمراض بين المراهقين، إلا أن دراسات سابقة وجدت إن
إصابة الشباب في العقد الثاني والثالث من العمر بهذا المرض غالباً ما يبدأ
من الطفولة.
ويعرف الأميركيون
باستهلاك كميات كبيرة من الملح، إذ يستهلك الصوديوم بنحو 50 في المائة أكثر
مما يوصي به الخبراء، يأتي معظمها من الأغذية المصنعة. ما دفع أن إدارة
الرقابة على الغذاء والدواء في الولايات المتحدة في الحد من كمية الصوديوم
في الأغذية المعلبة.

كذلك
توقعت الدراسة، التي نشرت في الدورية الطبية المتخصصة "نيوإنغلاند جورنال
أوف مديسن"، أن ينخفض عدد حالات الإصابة الجديدة بأمراض القلب والذبحات
الصدرية، بنسبة 11 في المائة، و8 في المائة على الترتيب. وأكدت الدراسة أن
خفضاً بمعدل غرام واحد من ملح الطعام بصورة يومية، سيقلل من عدد المصابين
بأمراض القلب والذبحات الصدرية بصورة ملحوظة.

__________________